A la carte

 マッシュルームサラダ

 キャロットラペ

 鹿肉のリエット風 
 アボカドと海老サラダ  

¥?

 ラタトゥイュのグラチネ
 仔羊グラチネ

 信州サーモンの瞬間燻製 
 エスカルゴ・ブルギニョン 
 ムール貝のブルギニョン    

 ホタテ貝柱とサーモンのタルタル
 薩摩茶美豚 舌ロースト
 ウフマヨネーズ 
 田舎風お肉のパテ 自家製ピクルス添え
 長浜姉川アユのコンフィ

 ローストビーフとマッシュポテト
 オリーブとクリームチーズ
 ポンムフリュイ
 小あじとポムドテール
 ポテトサラダ アラメゾン
 ニース風サラダ ¥ 
 お魚のエスカベッシュ
メリメロサラダ 

 シャルキュトリー盛り合わせ
 白インゲンと豚足のキューブ
 豚足のソテーシュークルート添え
 自家製 ポークソーセージ
 自家製 ポークソーセージ アリゴ添え
 自家製 仔羊ソーセージ ¥ 
 自家製 鹿ソーセージ ¥ 
 グラタンドフィノワ―ズ

  カマンベールショー                 

¥ 

 
 
 
 
 
 

Petit menu

。。。

 

 お任せ少しずつフルコース

 

             18:00~21:00ラストオーダー

 

 本日のオードブル

 

本日のスープ

 

お魚料理

 

本日のお肉料理

 

パン

コーヒー又は紅茶

選べるデザート

 

¥6600   (税込み)

 

Bistro menu

 

             18:00~21:00ラストオーダー

アミューズ

 

前菜お選び下さい

 

フランス産エスカルゴブルギニョン

お魚エスカベッシュサラダ仕立て

カマンベールチーズの黒コショウ風味

長浜姉川の小鮎のコンフィ

薩摩茶美豚 舌ソテー

田舎風お肉のパテ

小あじとポムドテールモザイク仕立て

 

本日のスープ

 

本日の選べるメイン料理

 

讃岐地鶏もも肉のコンフィ

 

やっぱり牛肉ステーキ

 

フォアグラ入り鹿肉のクレピネット包み

 

ローストビーフ

 

仔羊肩ロースステーキ (+600)

 

フランスペリゴール産鴨肉のロティ (+900)

 

 

パン

コーヒー又は紅茶

選べるデザート

 

¥4620

                                        (税込み)