マッシュルームサラダ |
¥770 |
キャロットラペ |
¥770 |
鹿肉のリエット風 | ¥1000 |
アボカドと海老サラダ |
¥? |
ラタトゥイュのグラチネ | ¥1260 |
仔羊グラチネ |
¥1430 |
信州サーモンの瞬間燻製 | ¥1650 |
エスカルゴ・ブルギニョン | ¥1430 |
ムール貝のブルギニョン |
¥1000 |
ホタテ貝柱とサーモンのタルタル | ¥1540 |
薩摩茶美豚 舌ロースト | ¥1000 |
ウフマヨネーズ | ¥880 |
田舎風お肉のパテ 自家製ピクルス添え | ¥1260 |
長浜姉川アユのコンフィ |
¥1260 |
ローストビーフとマッシュポテト | ¥1650 |
オリーブとクリームチーズ | ¥880 |
ポンムフリュイ | ¥880 |
小あじとポムドテール | ¥1320 |
ポテトサラダ アラメゾン | ¥770 |
ニース風サラダ | ¥990 |
お魚のエスカベッシュ | ¥880 |
メリメロサラダ |
¥1650 |
シャルキュトリー盛り合わせ | ¥2750 |
白インゲンと豚足のキューブ | ¥800 |
豚足のソテーシュークルート添え | ¥1430 |
自家製 ポークソーセージ | ¥990 |
自家製 ポークソーセージ アリゴ添え | ¥1320 |
自家製 仔羊ソーセージ | ¥1320 |
自家製 鹿ソーセージ | ¥1320 |
グラタンドフィノワ―ズ | ¥900 |
カマンベールショー |
¥990 |
お任せ少しずつフルコース
本日のオードブル
本日のスープ
お魚料理
牛ステーキ
パン
コーヒー又は紅茶
選べるデザート
¥5500 (税込み)
アミューズ
前菜お選び下さい
フランス産エスカルゴブルギニョン
お魚エスカベッシュサラダ仕立て
カマンベールチーズの黒コショウ風味
長浜姉川の小鮎のコンフィ
薩摩茶美豚 舌ソテー
田舎風お肉のパテ
小あじとポムドテールモザイク仕立て
本日のスープ
本日の選べるメイン料理
讃岐地鶏もも肉のコンフィ
やっぱり牛肉ステーキ
フォアグラ入り鹿肉のクレピネット包み
ローストビーフ
仔羊肩ロースステーキ (+¥660)
フランスペリゴール産鴨肉のロティ (+1100)
パン
コーヒー又は紅茶
選べるデザート
¥4400
(税込み)