マッシュルームサラダ	￥
キャロットラペ	￥
鹿肉のリエット風	￥
アボカドと海老サラダ	￥？
ラタトゥイュのグラチネ	￥
仔羊グラチネ	￥
信州サーモンの瞬間燻製	￥
エスカルゴ・ブルギニョン	￥
ムール貝のブルギニョン	￥
ホタテ貝柱とサーモンのタルタル	￥
薩摩茶美豚　舌ロースト	￥
ウフマヨネーズ	￥
田舎風お肉のパテ　自家製ピクルス添え	￥
長浜姉川アユのコンフィ	￥
ローストビーフとマッシュポテト	￥
オリーブとクリームチーズ	￥
ポンムフリュイ	￥
小あじとポムドテール	￥
ポテトサラダ　アラメゾン	￥
ニース風サラダ	￥
お魚のエスカベッシュ	￥
メリメロサラダ	￥
シャルキュトリー盛り合わせ	￥
白インゲンと豚足のキューブ	￥
豚足のソテーシュークルート添え	￥
自家製 ポークソーセージ	￥
自家製 ポークソーセージ　アリゴ添え	￥
自家製 仔羊ソーセージ	￥
自家製 鹿ソーセージ	￥
グラタンドフィノワ―ズ	￥
カマンベールショー	￥

 

 お任せ少しずつフルコース

 

　　　　　　　　　　　　　18:00～21:00ラストオーダー

 

 本日のオードブル

 

本日のスープ

 

お魚料理

 

本日のお肉料理

 

パン

コーヒー又は紅茶

選べるデザート

 

￥６６００   （税込み)

 

 

　　　　　　　　　　　　　18:00～21:00ラストオーダー

アミューズ

 

前菜お選び下さい

 

フランス産エスカルゴブルギニョン

お魚エスカベッシュサラダ仕立て

カマンベールチーズの黒コショウ風味

長浜姉川の小鮎のコンフィ

薩摩茶美豚　舌ソテー

田舎風お肉のパテ

小あじとポムドテールモザイク仕立て

 

本日のスープ

 

本日の選べるメイン料理

 

讃岐地鶏もも肉のコンフィ

 

やっぱり牛肉ステーキ

 

フォアグラ入り鹿肉のクレピネット包み

 

ローストビーフ

 

仔羊肩ロースステーキ　（＋600）

 

フランスペリゴール産鴨肉のロティ　（＋900）

 

 

パン

コーヒー又は紅茶

選べるデザート

 

￥4620

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（税込み）