Dejeuner

                     　　　 　Dejeuner menu A　　￥2200　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　Dejeuner menu　B　　￥2800　　

アントレお選びください　

お魚のエスカベッシュサラダ仕立て

　　　　　　　信州サーモンのサラダ仕立て　（＋700）

ウフマヨネーズ

　　　　　　　本日のテリーヌ　　　（＋600）

　　　　　　　　長浜姉川鮎のコンフィ　　（＋700）

鹿肉のリエット風　ガーリックトースト添え

ラタトゥイユ　と　ウフポッシェ

 

 プラお選びください

 

京北鹿肉のフォアグラ入りクレピネット包み焼き

やっぱり牛肉ステーキ

　　　　　　　讃岐鳥骨付きもも肉のコンフィ　　（＋500）

　　　　　　フランスペリゴール産鴨肉ロティ　　（＋900）

薩摩茶美豚　舌ロースト

　　　　　　　仔羊グラチネ　　（＋500）

　　　　　

　自家製パン

本日のデザート

コーヒー又は紅茶

 

 

 

         Menu de Chef 　　　　

　　　

　おまかせコース

 

￥4000