Dejeuner

　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　                    Dejeuner menu　A    ￥3300

　　　　　　　　　　　　　　　　　　                  野菜いっぱいメリメロサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の主菜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製ちょつとライ麦パン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のデザート

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　Dejeuner menu　B　￥4500

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のアミューズ 

     　アントレ一皿お選びください　＊（二皿の場合＋1200）

                                 　野菜いっぱいサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お魚のエスカベッシュサラダ仕立て

　　　　　　　　　　　                      　　ウフマヨネーズ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小あじとポムドテール　モザイク仕立て　　　

　　　　　　　　　　　　　　　  　　  　　　　　　　　　　滋賀県長浜姉川鮎のコンフィ　（＋440）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鹿肉のリエット風　ガーリックトースト添え

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラタトゥイユ　と　ポーチドエッグ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　田舎風お肉のパテ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムール貝のエスカルゴバタ―焼き　(＋220)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャロットラペ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のお魚とレギューム

 

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プラお選びください　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　滋賀県日野町鹿肉のフォアグラ入りクレピネット包み焼き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり牛肉ステーキ

　　　讃岐若鳥骨付きもも肉のコンフィ　　（＋550）

　　　鴨肉ロティ　　（＋990）

薩摩茶美豚　舌ロースト

仔羊グラチネ（グラタン）　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　ローストビーフ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のお魚料理　（前日までの要予約）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製ちょつとライ麦パン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　選べる　本日のデザート

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒー又は紅茶

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆☆　　Now　☆☆　　　　　　　　Dejeuner menu　C　￥4500

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のオードブル　PLAT 4

 

Menu de Chef

　　　　                         おまかせコース

￥6600 税込