Dejeuner menu ¥2400 (税別)
アントレお選びください
お魚のエスカベッシュサラダ仕立て
信州サーモンのサラダ仕立て (+700)
ウフマヨネーズ
本日のテリーヌ (+500)
長浜姉川鮎のコンフィ (+650)
鹿肉のリエット風 ガーリックトースト添え
ラタトゥイユ と ウフポッシェ
プラお選びください
京北鹿肉のフォアグラ入りクレピネット包み焼き
やっぱり牛肉ステーキ
讃岐鳥骨付きもも肉のコンフィ (+400)
フランスペリゴール産鴨肉ロティ (+900)
薩摩茶美豚 舌ロースト
仔羊グラチネ (+400)
自家製パン
本日のデザート
コーヒー又は紅茶
Menu de Chef
おまかせコース
¥3700