Dejeuner

　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　 　Dejeuner menu A        ￥２４２０

　　　　　　　　　　　　　　本日のサラダオードブル

　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の主菜

　　　　　　　　　　　　　　　　本日のデザート

　　　Dejeuner menu　B　　　　￥３５２０           

　　　　　　　　　　　　　　　アントレお選びください

　　　　　　　　　　　　お魚のエスカベッシュサラダ仕立て

　　　　　　　　　　　　　信州サーモンのサラダ仕立て　　（+660）

　　　　　　　　　　　　　　　　　ウフマヨネーズ

　　　小あじとポムドテール　モザイク仕立て　　　

　　　　　　　　　　　　　滋賀県長浜姉川鮎のコンフィ　　（＋550）

　　　　　　　　　　　鹿肉のリエット風　ガーリックトースト添え

　　　　　　　　　　　　　ラタトゥイユ　と　ポーチドエッグ

　　　　　　　　　　　　　　　　　田舎風お肉のパテ　　（＋550　　）

　　　　　　　　　　　　　ムール貝のエスカルゴバタ―焼き　　　

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　プラお選びください

 

滋賀県日野町鹿肉のフォアグラ入りクレピネット包み焼き

やっぱり牛肉ステーキ

　　　　　　　讃岐若鳥骨付きもも肉のコンフィ　　（＋500）

　　　　　　フランスペリゴール産鴨肉ロティ　　（＋900）

薩摩茶美豚　舌ロースト

　　　　　仔羊グラチネ　　（＋500）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ローストビーフ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製パン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　選べる　本日のデザート

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒー又は紅茶　

 

 

 

         　　　　　　　　　　Menu de Chef 　　　　

　　　

　おまかせコース

 

　　　　　　￥４６２０       

 

     

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　税込

              

                                　　　　　　　　　　　　　　　　

 

                                   　　　　　 Boisson

 

　　　　　　　　　グラスワイン　　　　　￥８００より

　　　　　　　　　　コップワイン　　　　　￥８００

　　　　　　　　　　キャラフェワイン　　　￥１８００

　　　　　　　　　スパ—クリングワイン　　￥１１００

　　　　　　　　　　　エビスビール　　　　￥６００

　　　　　　　　　ガ―ジェリーエール　　￥９００