Dejeuner

　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　               Dejeuner menu A        ￥3300

　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜いっぱいサラダオードブル

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の主菜

　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製ちょつとライ麦パン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のデザート

 

 

　　　　　　　   Dejeuner menu　B　　　　￥4000

本日のアミューズ 

        

　　　　　　　　　　　　　　　　　アントレ一皿お選びください　＊（二皿の場合＋1200）

                                   　　　 野菜いっぱいサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　お魚のエスカベッシュサラダ仕立て

　　　　　　　　　　　                      ウフマヨネーズ

　　　小あじとポムドテール　モザイク仕立て　　　

　　　　　　　　　　　　　　　    滋賀県長浜姉川鮎のコンフィ　

　　　　　　　　　　　　　　鹿肉のリエット風　ガーリックトースト添え

　　　　　　　　　　　　　　　　ラタトゥイユ　と　ポーチドエッグ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　田舎風お肉のパテ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　ムール貝のエスカルゴバタ―焼き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のスープ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャロットラペ

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プラお選びください

 

滋賀県日野町鹿肉のフォアグラ入りクレピネット包み焼き

やっぱり牛肉ステーキ

　　　　　　　讃岐若鳥骨付きもも肉のコンフィ　　（＋４00）

　　　　　　フランスペリゴール産鴨肉ロティ　　（＋７00）

薩摩茶美豚　舌ロースト

　　　　　仔羊グラチネ　　（＋４00）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ローストビーフ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のおさかな

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製ちょつとライ麦パン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　選べる　本日のデザート

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒー又は紅茶　

 

 

 

         　　　　　　　　　Menu de Chef

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　おまかせコース

 \６６００ 税込

               

                                　　　　　　　　　　　　　　　　

 

                                   　　　　　 Boisson

 

　　　　　　　　　グラスワイン            　　\900　 からご用意しております

　　　　　　　　　コップワイン　          　　¥880　　　

　　　　　　　　　キャラフェワイン      　　 ¥1800　　

　　　　　　　　　スパ—クリングワイン   　　¥1100　

　　　　　　　　　エビスビール　        　　 \650

　　　　　　　　　ガ-ジェリ-エ-ルビ-ル　　\1000