Dejeuner menu A ¥2420
本日のサラダオードブル
本日の主菜
本日のデザート
Dejeuner menu B ¥3520
アントレお選びください
お魚のエスカベッシュサラダ仕立て
信州サーモンのサラダ仕立て (+ )
ウフマヨネーズ
小あじとポムドテール モザイク仕立て
滋賀県長浜姉川鮎のコンフィ (+ )
鹿肉のリエット風 ガーリックトースト添え
ラタトゥイユ と ポーチドエッグ
田舎風お肉のパテ (+ )
ムール貝のエスカルゴバタ―焼き (+ )
プラお選びください
滋賀県日野町鹿肉のフォアグラ入りクレピネット包み焼き
やっぱり牛肉ステーキ
讃岐若鳥骨付きもも肉のコンフィ (+ )
フランスペリゴール産鴨肉ロティ (+ )
薩摩茶美豚 舌ロースト
仔羊グラチネ (+ )
ローストビーフ
自家製パン
選べる 本日のデザート
コーヒー又は紅茶
Menu de Chef
おまかせコース
¥4620
税込