Dejeuner

　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　                    Dejeuner menu　A ￥2500　　　（￥2750税込）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　                  野菜いっぱいサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　又は　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のスープ

                                   　　又は

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メリメロサラダ　　(+550　）　　　　　

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日の主菜

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製ちょつとライ麦パン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のデザート

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　Dejeuner menu　B　￥3500　　　（￥3850税込）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のアミューズ 

     　アントレ一皿お選びください　＊（二皿の場合＋1200）

                                 　野菜いっぱいサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お魚のエスカベッシュサラダ仕立て

　　　　　　　　　　　                      　　ウフマヨネーズ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小あじとポムドテール　モザイク仕立て　　　

　　　　　　　　　　　　　　　  　　  　　　　　　　　　　滋賀県長浜姉川鮎のコンフィ　（＋７７0）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鹿肉のリエット風　ガーリックトースト添え

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラタトゥイユ　と　ポーチドエッグ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　田舎風お肉のパテ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ムール貝のエスカルゴバタ―焼き　(＋４４0)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キャロットラペ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　プラお選びください　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　滋賀県日野町鹿肉のフォアグラ入りクレピネット包み焼き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱり牛肉ステーキ

　　　讃岐若鳥骨付きもも肉のコンフィ　　（＋550）

　　　　　鴨肉ロティ　　（＋990）

薩摩茶美豚　舌ロースト

　　　仔羊グラチネ（グラタン）　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　ローストビーフ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のお魚料理　（前日までの要予約）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カナダ産オマール海老テールソテー　（＋3200）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製ちょつとライ麦パン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　選べる　本日のデザート

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒー又は紅茶

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆☆　　Now　☆☆　　　　　　　　Dejeuner menu　C　￥4500　 税込

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のオードブル　PLAT 4　のめる

 

Menu de Chef

　　　　                         おまかせコース

￥6600 税込